বাদশাহ সুলতান

বাদশাহ সুলতান

খানা-পিনা

পরোটায় নবাবী নাস্তা

এদের পরটার সাইজ গুলা বেশ বড়, ছেড়া পরটা যাকে বলে.. আগের রাতের ময়দার ময়ান করা ছিলো তাই পরটা গুলো মাখনের মতো নরম।।খাসির কলিজা প্রচুর পরিমানে দেয়, হালকা ঘন গ্রেভীতে কুচি কুচি কলিজা। আমি পরটা দিয়া পেচিয়ে একগাদা কলিজা মুখে দিলাম, আহা।

ভূতের বাড়ির তান্দুরি চিকেন

ছুড়ি দিয়ে কেটে মসলা মেরিনেট করেছে তাই তান্দুরির ভিতরে মসলার প্রবেশ হয়েছে সুন্দর, হালকা স্পাইসি টেস্ট।

ভোজ রেস্তোরাঁয় চিকেন খিচুড়ি ভোজন

সুবাসিত খিচুড়ি, তার মাঝে জলপাইয়ের আচার মিক্স করে দেওয়া, এইবার টাটকা টাকি মাছের ভর্তা, যেটা খুব ভালোভাবে মিহি করে বাটা আর হালকা সরিষার তেলের গন্ধ...

ঢাকা কুইজিন এর নবাবী বিরিয়ানী

অর্ডার দিলাম নবাবি বিরিয়ানীর.. ওয়েটার অবাক হলো,কারন এটা চারজনের ডিশ।বললাম,"বাকিটা পার্সেল হবে..সেটা পাবে চলতি পথে যার রিজিকে লিখা আছে"।

নবাবী নয়, বিবি বিরিয়ানি!

তবে তেহারীতে মাংসের প্রাচুর্য, আহ..রাইসের পরিমান যথেষ্ট। সরিষার ঝাজালো একটা স্মেল আসছে, বাবুর্চি দরাজ হাতে দিয়েছে তাই গন্ধ টাও বেশ অমায়িক। বিফের ছোটো ছোটো টুকরা গুলা ওয়েল কুকড এবং হাড়বিহীন।

জিভে জল আনা কালোভুনা

অর্ডার দিলাম প্রচুর। খালুর এই অপমান ভুলতে অনেক কিছু খেতে হবে আজকে। সাদা ভাতের সাথে নিলাম ঝাল আলু ভর্তা, ডাল চচ্চরি এক গাদা। মুখের রুচি মনে হয় দ্বিগুণ হয়ে গেলো সাথে সাথে। আধা প্লেট ভাত শুধু ভাজিভর্তা দিয়েই উড়ায় দিলাম। এরপরে নিলাম খাসির ডাল গোস্ত। ঘন মুগের ডালে চুবানো খাসির ঠাসা মাংস টা গরম ভাতের সাথে নিয়া গপাগপ মুখে চালান করে দিলাম। খালু বলল,"এইখানের কালা ভুনা টা নাকি অসাধারণ"?

পিৎজা ওরফে পাস্তা!

আমরা অর্ডার দিলাম ফিউশন ফুড "পিৎজা পাস্তা"। বেশ বড় সাইজের পিৎজার উপরে পাস্তার টপিংস, ভরপুর চিজ এবং চিকেন বিফের প্রাচুর্য। ক্রাস্ট একটু ক্রাঞ্চি তবে উপর টা সম্পুর্ন জুসি, মেল্টেড চিজ আর দরাজ হাতে দেওয়া ফ্রাইড মিট।

আমানিয়ার নেহারী

আহা! নেহারীটার চেহারা দেখেই শান্তি, ভুলে গেলাম পথের সকল ক্লান্তি! ঘন ঝোল, বড় একটা হাড় তার মাঝে মজ্জা, খেতে ভারী মজা। নেহারীর ঝোল টাই আসল, গরুর মাংসের ছোট ছোট পিস দিয়েছে, আর মগজ দিয়েছে অল্প পরিমানে।

দ্যা গ্রাউন্ডসের চিকেন তান্দুরি

বোঝা যায় ইনি খুব মন দিয়ে বাজার করেন, মুরগির পেটে চিপ দিয়ে মাংস মাপেন, মাছের কানকোর লাল তার প্রিয় রঙ। ইনি নিশ্চিত বিয়ে বাড়িতে জীবনেও দ্বিতীয় ব্যাচে খান নাই, আর রোস্টের ক্ষেত্রে রান আর সীনা নিয়ে নিশ্চই অনেক ক্যাচাল করেন।

ভূতের বাড়ির ভুনা খিচুড়ি

আইনস্টাইনের সুত্র অনুযায়ী পকেট খালি থাকলে ক্ষুধা লাগে বেশী...

অন্যরকম কেক- ফিশকেক

তাদের ফিশ কেক নাকি অসাম! জীবনে তো অনেক চকলেট ভ্যানিলা কেক খাইলাম মাগার ফিশ কেক....!!! যখন সামনে দিয়া গেলো, গন্ধ টাতেই রুচি বেড়ে গেলো বহুগুন।।

আলোচিত পোস্ট