দীপ বিশ্বাস

দীপ বিশ্বাস

I love what I do... I do what I love...

বান্দরবানের ঐতিহ্যবাহী খাবার

নতুন কোন জেলায় ঘুরতে গেলে আমি ওই জেলার বিখ্যাত খাবার গুলো খাওয়ার চেস্টা করি সবসময়।নতুন নতুন স্বাদের খাবার খেতে ভালোই লাগে।

রাঙ্গামাটির ঐতিহ্যবাহী খাবার

বাংলাদেশের প্রায় প্রতিটি জেলা বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী খাবারে ভরপুর।ঘোরাঘুরি করা হয় সারা বছর জুড়েই।নতুন কোন জেলায় ঘুরতে গেলে আমি ওই জেলার বিখ্যাত খাবার গুলো খাওয়ার চেস্টা করি সবসময়।নতুন নতুন স্বাদের খাবার খেতে ভালোই লাগে।

কাশ্মীর বৃত্তান্ত

কলকাতা থেকে সরাসরি জম্মু যাওয়ার দুটি ট্রেন আছে। হিমগিরি ও জম্মু তাওয়াই। হিমগিরি সপ্তাহে ৩ দিন (মঙ্গল, শুক্র ও শনিবার) রাত ১১:৫০ টায় হাওড়া থেকে জম্মুর উদ্দেশ্যে ছেড়ে যায়।

বাংলাদেশের উচ্চতম সড়ক থেকে

উশে’র সম্প্রদায় যেখানে বসবাস করে সেখান থেকে ৩ দিনের হাঁটা দূরত্বে ডিম পাহাড়ের অবস্থান। পাহাড়চূড়ার ডিমের মতন আকৃতির জন্যই এমন নামকরণ। প্রতি পূর্ণিমা রাত্রিতে ডিম পাহাড়ের চূড়ায় এক অদ্ভুত ফুল ফোটে। আবার সকালবেলায় সেই ফুল ঝরে পড়ে।

হোটেল মুঘল দরবারে কাশ্মীরি ওজওয়ান, শ্রীনগর, কাশ্মীর

বাংলাদেশ থেকে প্রচুর লোক কাশ্মীর বেড়াতে যান।ঘোরাঘুরির পাশাপাশি কাশ্মীরের ঐতিহ্যবাহী ওজওয়ান খেয়ে দেখতে পারেন।অসাধারন খেতে। ‘’ওজওয়ান'’ নামটি কাশ্মীর থেকে বেরিয়ে আসা প্রতিটি মানুষের মুখে মুখে শুনতে পাওয়া যায় কারণ যিনি এই খাবার একবার খান তিনি তার জীবনে কখনো এর কথা ভুলতে পারেন না।

জলের বুকে পদ্মফুলের বিছানা

জলজ ফুলের রানী বলা হয় পদ্মকে। প্রাকৃতিকভাবে জন্ম নেওয়া পদ্মফুল সৌন্দর্য বাড়িয়ে দিয়েছে গোপালগঞ্জের বিলের চিত্র। দূর থেকে মনে হবে যেন ফুলের বিছানা পেতে রেখেছে কেউ।

এক দিনে টাঙ্গাইলের ৪টি জমিদার বাড়ী

দৃষ্টিনন্দন এই জমিদার বাড়ীর রয়েছে এক কলঙ্কিত স্মৃতি। ১৯৭১ সালের ১৪ই মে বাংলাদেশের মহান স্বাধীনতা যুদ্ধের সময়ে পাকবাহিনী মহেড়া জমিদার বাড়ীতে হামলা করে এবং জমিদার বাড়ীর কূলবধূ যোগমায়া রায় চৌধুরীসহ পাঁচজন গ্রামবাসীকে চৌধুরী লজের মন্দিরের পেছনে একত্রে দাঁড় করিয়ে নির্মমভাবে গুলি করে হত্যা করে।

মজিদ ভাইয়ের হোটেলে পেটপূজা

আওড়াখালি এলাকাটাই বিল দিয়ে ভরা নিচু এলাকা, প্রচুর মাছ পাওয়া যায়।গ্রামের বাজার, সেই তুলনায় হোটেল টা বেশ ভালো। হোটেল এর পাশে মাটির চুলায়, বিশাল বড় তাওয়াতে একের পর এক মাছ ভাজা হচ্ছে। যারা মাছ খেতে ভালোবাসেন তাদের জন্য উপযুক্ত জায়গা।

গুলমার্গ, শ্রীনগর, কাশ্মীর ভ্রমণ

সারা বছর বরফ দেখার জন্য গুলমার্গ বিখ্যাত, যা শ্রীনগর থেকে প্রায় ৫২ কিমি দূরে অবস্থিত। যেতে ও ফিরে আসতে সারা দিন লেগে যায়, মানে সকাল ৮টা থেকে বিকাল ৫ টা।

কাশ্মীরঃ পেহেলগাম থেকে চান্দেনওয়ারী

এছাড়াও আপনি জম্মু নেমে শ্রীনগর না গিয়ে সরাসরি পেহেলগাম যেতে পারেন।সরাসরি পেহেলগাম যেতে হলে আপনাকে জম্মু থেকে গাড়ী ভাড়া করতে হবে।

জোড়াসাঁকো ঠাকুর বাড়ী, কলকাতা

জোড়াসাঁকো অঞ্চলের আদি নাম ছিল মেছুয়াবাজার। ইতিহাসপ্রসিদ্ধ জোড়াসাঁকো ঠাকুরবাড়ি ছিল বাংলার নবজাগরণের অন্যতম মুখ্য ধারক ও বাহক ঠাকুর পরিবারের ভদ্রাসন।

নান্দনিক মাটির ঘর

মাটির দেয়ালে বানানো মাটির ঘর এর খাবারের টেবিল বানানো হয়েছে লম্বালম্বি মোটা গাছ চিড়ে, যার চেয়ার গুলো আস্ত ‘লগ’ বা গাছের গুড়ির। গ্রামীণ ঐতিহ্যের সাথে সামঞ্জস্য রেখে হাতপাখা রয়েছে প্রত্যেকটি টেবিলে। খাবার এর বাসন হিসেবেও সব মাটির তৈরি তৈজসপত্রই ব্যবহৃত হয় এখানে।

প্রেমের তাজমহল (শেষ পর্ব)

ভিত্তি আর সমাধি নির্মাণ করতে সময় লেগেছিল প্রায় ১২ বছর। পুরো এলাকার বাকি অংশগুলো নির্মাণ করতে লেগেছিল আরও ১০ বছর।

প্রেমের তাজমহল

দিল্লীর মসনদে আরোহনের মাত্র তিনবছরের মাথায় যখন সম্রাট শাহজাহানের আশৈশবের সঙ্গী প্রিয়তমা স্ত্রী মুমতাজ মহল মারা যান, তখন তার স্মৃতিকে অমর করে রাখতে এক অপূর্ব সৌধ নির্মান করেন সম্রাট।

দেবতাখুম এবং পং সু আং খুম, রোয়াংছড়ি, বান্দরবান

দেবতাখুম যেতে হলে আপনাকে প্রথমে বান্দরবান যেতে হবে।বান্দরবান থেকে রোয়াংছড়ি। রোয়াংছড়ি থেকে কচ্ছপতলী আর্মি ক্যাম্প। কচ্ছপতলী আর্মি ক্যাম্প থেকে অনুমতি নিয়ে ট্রেক করে শীলবাঁধা পাড়া যেতে হবে।

আলোচিত পোস্ট


আজকের ছবি-২৩-০৪-১৮

আজকের ছবি-২৩-০৪-১৮

সোমবার, এপ্রিল ২৩, ২০১৮